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http://104.156.251.59:8080/jspui/handle/prefix/2243
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.creator | Ramalho, Simone Regina de Oliveira | - |
dc.creator | UCSAL, Universidade Católica do Salvador | - |
dc.date.accessioned | 2020-11-17T14:42:20Z | - |
dc.date.available | 2020-11-17 | - |
dc.date.available | 2020-11-17T14:42:20Z | - |
dc.date.issued | 2003-10 | - |
dc.identifier.isbn | 85-88480-18-12 | - |
dc.identifier.issn | 85-88480-18-12 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://104.156.251.59:8080/jspui/handle/prefix/2243 | - |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Católica do Salvador | pt_BR |
dc.relation.ispartof | SEMOC - Semana de Mobilização Científica- Os manguezais de Porto de Sauípe: um estudo etnográfico sobre a segurança alimentar | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.subject | Segurança alimentar | pt_BR |
dc.subject | SEMOC - Semana de Mobilização Científica | pt_BR |
dc.title | Os manguezais de Porto de Sauípe: um estudo etnográfico sobre a segurança alimentar | pt_BR |
dc.title.alternative | SEMOC - Semana de Mobilização Científica | pt_BR |
dc.type | Artigo de Evento | pt_BR |
dc.description.resumo | A relação entre segurança alimentar e condições ambientais se constitui como uma da mais profícuas teorizações contemporâneas sobre segurança alimentar e sustentabilidade. São inúmeros os vínculos, não sendo possível dar conta aqui de todos os nexos dessa relação. Nesse sentido, destacamos os mais próximos ao tema desta pesquisa, quais sejam: os manguezais de Porto de Sauípe, que se pretende um estudo etnográfico sobre a segurança alimentar. O tema da investigação aborda dimensões teóricas e empíricas referentes à segurança alimentar3, ao ambiente e à prática de acesso a alimentos em área de manguezais4. A complexidade deste tripé, além de impor uma abordagem que demanda conceitos em vários campos do saber, trata de uma área de conhecimento a ser delimitado. A literatura em língua portuguesa sobre segurança alimentar, no Brasil, trata do acesso aos alimentos quase exclusivamente pela produção agrícola, deixando de evidenciar outras potencialidades naturais que o País possui, a exemplo dos mares, como apontou Castro (1983), há mais de trinta anos. Não se pode desconhecer a importância do uso da terra e as questões históricas e políticas pertinentes, mas é necessário chamar a atenção para os recursos aquáticos, em particular os manguezais, importantes provedores de alimentos, livres das políticas agrárias escravocratas. O manguezal, historicamente, se constitui numa alternativa de fixação do homem na terra, por ser um território livre e de acesso aos alimentos. Constitui-se, também, em berçário de proteínas de alto valor biológico e de acesso coletivo das populações que dele sobrevivem, configurando-se em um espaço de segurança alimentar. Diversos grupos humanos, principalmente aqueles na condição de famintos, migraram para regiões dos manguezais, fixando moradia pela certeza que, de fome, não morreriam. Nesse horizonte, tomou−se como objeto de investigação o significado da segurança alimentar elaborado pelas marisqueiras e catadores de caranguejo nos manguezais de Porto de Sauípe, no período de março a novembro de 2001. Este estudo é relevante pela contribuição em torno do conceito da segurança alimentar, dos problemas alimentares e do meio ambiente em níveis local e global. O principal objetivo deste trabalho foi o de compreender os significados da segurança alimentar elaborados pelas marisqueiras de Porto de Sauípe, ainda que nem sempre explícitos, mas presentes em meio à pluralidade do contexto em que foram produzidos. Os objetivos específicos são interpretar as expressões significativas referentes à segurança alimentar observadas nos discursos da população estudada, e descrever as práticas de sobrevivência, os hábitos alimentares criados no cotidiano das marisqueiras e sua relação com a segurança alimentar. | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.initials | UCSAL | pt_BR |
dc.citation.issue | VI | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Sociais e Humanidades | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Multidisciplinar | pt_BR |
Aparece nas coleções: | SEMOC - Semana de Mobilização Científica |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Os manguezais de Porto de Sauípe: um estudo etnográfico sobre a segurança alimentar.pdf | 43.43 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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