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  3. SEMOC - Semana de Mobilização Científica
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorAbbade, Celina Márcia de Souza-
dc.creatorUCSAL, Universidade Católica do Salvador-
dc.date.accessioned2020-12-15T14:38:47Z-
dc.date.available2020-12-15-
dc.date.available2020-12-15T14:38:47Z-
dc.date.issued2005-10-
dc.identifier.issn85-88480-22-0pt_BR
dc.identifier.urihttp://104.156.251.59:8080/jspui/handle/prefix/2617-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Católica do Salvadorpt_BR
dc.relation.ispartofSEMOC - Semana de Mobilização Científica - Qualidade de Vida e Dignidade da Pessoa Humanapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectLéxicopt_BR
dc.subjectVocabulário de cozinhapt_BR
dc.subjectFilologia românicapt_BR
dc.subjectSEMOC - Semana de Mobilização Científicapt_BR
dc.titleUtensílios de cozinha: Portugal séc. XVI / Brasil séc.XXpt_BR
dc.title.alternativeSEMOC - Semana de Mobilização Científica (8: 2005: Salvador, Ba)pt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.description.resumoTentar-se-á fazer uma abordagem dos vocábulos que designam os utensílios de cozinha utilizados em Portugal no século XVI e, a partir daí, verificar-se-á a sobrevivência desses vocábulos na língua portuguesa do Brasil atual. Serão utilizados, como textos de base, os do Livro de Cozinha da Infanta D. Maria na edição crítica de Giacinto Manuppella (MANUPELLA, 1986), relativos ao século XVI e os do Livro de Cozinha de Pedro Archanjo com as Merendas de D. Flor (COSTA, 1994) de Paloma Amado, relativos ao século XX. Escolheu-se esse tema com base nos estudos já desenvolvidos acerca do levantamento do vocabulário de cozinha medieval na tese de Doutorado em Letras defendida e aprovada em novembro de 2004 na Universidade Federal da Bahia.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUCSALpt_BR
dc.citation.issueVIIIpt_BR
dc.subject.cnpqSociais e Humanidadespt_BR
dc.subject.cnpqMultidisciplinarpt_BR
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