Narrativas do feijão histórias sobre o grão de preferência nacional

Simple item page
dc.citation.issueXXIpt_BR
dc.creatorRamos, Larissa Ivo
dc.creatorLima, Ícaro Santana
dc.creatorUCSAL, Universidade Católica do Salvador
dc.date.accessioned2019-10-11T21:33:52Z
dc.date.available2019-10-11
dc.date.available2019-10-11T21:33:52Z
dc.date.issued2018-10
dc.description.resumoO artigo apresenta narrativas diversificadas sobre o feijão. Este é o ponto de partida proposto por este trabalho para entender qual a dimensão das narrativas na relação entre o sabor do grão e a construção da identidade brasileira como apreciadora de tal alimento. Teria sido a população educada para gostar de consumir o feijão? Textos de um viajante do século XIX e de um acadêmico do século XX são analisados a partir dos conceitos de cultura, identidade/ alteridade, trabalhados por dois autores brasileiros, Roque Laraia de Barros e Paulo César Alves, e narrativa, a partir das discussões trazidas pelos estudos da americana Cathrine Rissman e dos franceses Michel Foucault e Paul Ricoeur. Considera-se que a construção destes (con)textos é importante, entretanto não determinante, já que apenas reiteram um processo cultural já solidificadopt_BR
dc.identifier.issn2448-1858pt_BR
dc.identifier.urihttps://ri.ucsal.br/handle/prefix/1056
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Católica do Salvadorpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUCSALpt_BR
dc.relation.ispartofSEMOC - Semana de Mobilização Científica - Alteridade, Direitos Fundamentais e Educaçãopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectFeijãopt_BR
dc.subjectCulturapt_BR
dc.subjectEducaçãopt_BR
dc.subjectSEMOC - Semana de Mobilização Científicapt_BR
dc.subject.cnpqSociais e Humanidadespt_BR
dc.subject.cnpqMultidisciplinarpt_BR
dc.titleNarrativas do feijão histórias sobre o grão de preferência nacionalpt_BR
dc.title.alternativeSEMOC - Semana de Mobilização Científica (21: 2018: Salvador, Ba)pt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Narrativas do feijão histórias sobre o grão de preferência nacional.pdf
Size:
256.97 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.82 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Anais