Análise funcional de sementes de café (Coffea arabica L.)
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Universidade Católica do Salvador
O café é um produto agrícola de extrema importância no cenário atual brasileiro e mundial.
Porém a concorrência com outros países exportadores exige dos produtores um grão de melhor
qualidade. Considerando a falta de uniformidade na maturação das sementes de café, fazem-se
necessários estudos que forneçam informações para contornar este problema. O presente trabalho está
sendo desenvolvido com o objetivo de fazer a análise funcional das sementes de café (Coffea arábica L.),
utilizando técnicas de biologia celular e molecular através das quais seja possível identificar genes
responsáveis pelo processo de maturação da semente.