A Odebrecht e a produção do desenvolvimento da mandiocultura no baixo sul e recôncavo baiano

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dc.citation.issueXVIIIpt_BR
dc.creatorSantos, Félix Souza
dc.creatorUCSAL, Universidade Católica do Salvador
dc.date.accessioned2021-04-06T13:00:47Z
dc.date.available2021-04-06
dc.date.available2021-04-06T13:00:47Z
dc.date.issued2015-10
dc.description.resumoDiscute essencialmente aspectos referentes a mandiocultura numa região limítrofe entre o Recôncavo Sul e o Baixo Sul baiano. Considera as origens da mandiocultura e sua presença como item básico da alimentação e economia agrícola dessa região; a industrialização do beneficiamento da mandioca para obtenção de farinha de mesa, amidos naturais processados através da fábrica de farinha da Cooptan – cooperativa de produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves, município de Presidente Tancredo Neves, no Baixo Sul, e Bahiamido – fecularia instalada no município de Lage, Recôncavo baiano, pertencente às empresas Odebrecht; discute-se ainda a organização cooperada dos produtores de mandioca dessa região através da Cooptan e Coopamido - cooperativa dos produtores de amido da Bahiamido. Partiu-se de análise bibliográfica interdisciplinar referente a mandiocultura, privilegia aspectos relacionados às relações sociais de produção no conjunto da cadeia produtiva da mandioca, faz-se referências ao Estado como mediador do desenvolvimento socioeconômico, especialmente, quando se menciona subsídios governamentais à importação do trigo e farinha de trigo; quando o Estado se faz presente através da Embrapa Mandioca e Fruticultura; e, quando mediador nos processos de instalação da fecularia Bahiamido.pt_BR
dc.identifier.isbn85-88480-18-12
dc.identifier.issn85-88480-18-12pt_BR
dc.identifier.urihttps://ri.ucsal.br/handle/prefix/4083
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Católica do Salvadorpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUCSALpt_BR
dc.relation.ispartofSEMOC - Semana de Mobilização Científica- A Odebrecht e a produção do desenvolvimento da mandiocultura no baixo sul e recôncavo baianopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectMandioculturapt_BR
dc.subjectSEMOC - Semana de Mobilização Científicapt_BR
dc.subject.cnpqSociais e Humanidadespt_BR
dc.subject.cnpqMultidisciplinarpt_BR
dc.titleA Odebrecht e a produção do desenvolvimento da mandiocultura no baixo sul e recôncavo baianopt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR

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