Estudo de caso: aplicação de método de custeio para a precificação de um produto em um restaurante

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dc.contributor.advisor1Régis, Franklin Rami Cavalcanti Oliveira
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.brpt_BR
dc.contributor.referee1Soares Júnior, Jair Sampaio
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.brpt_BR
dc.contributor.referee2Leite, Isabel Cristina de Oliveira
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.brpt_BR
dc.creatorAlbuquerque, Pedro Victor Lima de
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.brpt_BR
dc.date.accessioned2018-08-02T21:42:41Z
dc.date.available2017
dc.date.available2018-08-02T21:42:41Z
dc.date.issued2017
dc.description.resumoEste trabalho monográfico apresenta como objetivo principal investigar como os métodos de custeio auxiliam na precificação dos produtos de uma empresa de restaurante. A Análise de dados comparou os preços levantados com base em dois métodos de custeio mais utilizados, o Custeio por Absorção e o Custeio Variável, em um restaurante localizado em Salvador, Bahia. A metodologia usada foi uma pesquisa exploratória e descritiva com abordagem qualitativo-quantitativa, onde utilizamos o procedimento de estudo de caso, a coleta de dados se deu através de entrevista e observação. Pelo estudo, foi averiguado que os métodos de custeio auxiliam a precificação, informando qual o produto que mais contribui melhor desempenho econômico-financeiro da empresa e o que menos contribui. Através de um esquema, averiguaram-se preços para os pratos do restaurante, sendo o preço utilizado no restaurante próximo ao que seria adequado. O método de custeio, Custeio Variável, foi mais aceito pela dona do restaurante por ser menos complexo.pt_BR
dc.identifier.urihttps://ri.ucsal.br/handle/prefix/479
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Catolica de Salvadorpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentPró-Reitoria de Graduação (PROGRAD)pt_BR
dc.publisher.initialsUCSALpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectMétodo de Custeiopt_BR
dc.subjectCusteio por Absorçãopt_BR
dc.subjectCusteio Variávelpt_BR
dc.subjectFormação de Preçopt_BR
dc.subject.cnpqCiências Sociais Aplicadaspt_BR
dc.subject.cnpqCiências Contábeispt_BR
dc.titleEstudo de caso: aplicação de método de custeio para a precificação de um produto em um restaurantept_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR

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