Compostagem urbana e merenda escolar: sustentabilidade e educação ambiental na gestão de resíduos orgânicos

Abstract

A gestão de resíduos sólidos urbanos é um desafio global, especialmente em comunidades com infraestrutura limitada para a coleta e destinação adequada. O estudo buscou responder à questão: como a compostagem de resíduos orgânicos da merenda escolar pode minimizar impactos socioambientais e incentivar a adoção de práticas sustentáveis? Para isso, teve como objetivo geral pesquisa investigar como a compostagem pode contribuir para a redução dos impactos socioambientais e para a promoção de práticas sustentáveis, tanto no ambiente urbano quanto no escolar. A fundamentação teórica foi construída a partir de autores como Paulo Freire, Loureiro, Leff, Guimarães, Embrapa e Santos et al. (2022), além de estar alinhada à Política Nacional de Resíduos Sólidos. A metodologia combinou pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo, estruturada em dois artigos interligados. No artigo 1 “Compostagem Urbana: estratégia sustentável para o desenvolvimento das cidades”, é voltado para a compostagem urbana, e analisou a compostagem como estratégia sustentável para o desenvolvimento das cidades, destacando a sua relevância para a economia circular e a mitigação de impactos ambientais. E o artigo 2 “Gestão dos resíduos orgânicos da merenda escolar como estratégia de educação ambiental e sustentabilidade no contexto urbano: um estudo de caso”. O estudo de caso ocorreu no Colégio Estadual Dantas Júnior, onde foi instalada e implementada uma composteira doméstica para o tratamento de resíduos orgânicos da merenda escolar, medindo a quantidade desviada do aterro sanitário e analisando os impactos ambientais e educacionais. Os resultados indicam que a compostagem urbana pode contribuir com a gestão sustentável de resíduos, reduzindo emissões de gases de efeito estufa e promovendo a reintegração da matéria orgânica no ciclo produtivo. No ambiente escolar, a compostagem mostrou-se não apenas uma alternativa viável para a gestão de resíduos, mas também um instrumento pedagógico eficaz na Educação Ambiental. A extrapolação dos dados revelou o potencial de replicação da prática em larga escala, sugerindo sua integração em políticas públicas voltadas à sustentabilidade.