Orçamento empresarial: estudo de caso em um restaurante
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Universidade Catolica de Salvador
O presente trabalho tem por essência a apresentação e discussão de como o orçamento empresarial pode contribuir para a continuidade de um restaurante. Dada a importância do orçamento na gestão empresarial este estudo teve como objetivo norteador descrever como é utilizado o orçamento empresarial em um restaurante. A análise de dados comparou as respostas da entrevistada com os conceitos dos autores apresentados na pesquisa. A metodologia utilizada foi uma pesquisa exploratória e descritiva com abordagem qualitativa, onde o procedimento foi um estudo de caso, a coleta dos dados se deu através de entrevista e questionário. Pelo estudo, foi identificado como é utilizado o orçamento empresarial em um restaurante e os resultados apresentados mostram que a utilização do orçamento contribui para a continuidade do restaurante, pois algumas decisões na empresa estudada são baseadas em informações trazidas
no orçamento.