O comportamento dos preços dos produtos orgânicos no município de Ilhéus – Bahia.

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dc.citation.issueXpt_BR
dc.creatorSouza, Aline Conceição
dc.creatorMata, Henrique Tomé da Costa
dc.creatorUCSAL, Universidade Católica do Salvador
dc.date.accessioned2021-01-13T18:32:19Z
dc.date.available2021-01-13
dc.date.available2021-01-13T18:32:19Z
dc.date.issued2007-10
dc.description.resumoO estudo analisa o comportamento dos preços dos produtos orgânicos em relação aos convencionais num estabelecimento do município de Ilhéus (Bahia), examinando a diferença a mais cobrada ou o adicional pago pelos produtos orgânicos. A análise dos preços, expressos em moeda corrente, foi realizada mensalmente de fevereiro a dezembro de 2004, tendo inicialmente 28 produtos orgânicos analisados, que ao longo dos meses foram reduzindo; esse fato limitou a comparação dos preços, pela indisponibilidade do produto ou diferença na unidade de medida. A pesquisa utilizou instrumentos da estatística descritiva, onde foram aplicadas, basicamente, medidas de tendência central e medidas de dispersão nos dados coletados. Observou-se que o mercado interno ilheense está num processo embrionário, pois há irregularidade na oferta dos produtos orgânicos e que a maior parte do produto apresenta sobrepreço, chegando a ser quatro vezes mais caros. Mas, em compensação, diferentemente de algumas localidades, alguns produtos apresentaram preços menores e/ou iguais aos produzidos no sistema convencional, possibilitando ao consumidor conhecer e consumir tais produtos.pt_BR
dc.identifier.issn978-85-88480-26-1pt_BR
dc.identifier.urihttps://ri.ucsal.br/handle/prefix/2914
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Católica do Salvadorpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUCSALpt_BR
dc.relation.ispartofSEMOC - Semana de Mobilização Científica - Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentávelpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectCadeia produtivapt_BR
dc.subjectAgronegóciopt_BR
dc.subjectProdutos orgânicos e preçopt_BR
dc.subjectSEMOC - Semana de Mobilização Científicapt_BR
dc.subject.cnpqSociais e Humanidadespt_BR
dc.subject.cnpqMultidisciplinarpt_BR
dc.titleO comportamento dos preços dos produtos orgânicos no município de Ilhéus – Bahia.pt_BR
dc.title.alternativeSEMOC - Semana de Mobilização Científica (10: 2007: Salvador, Ba)pt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR

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