Perfil alimentar da população adulta de uma comunidade do município de Salvador (BA)
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Universidade Católica do Salvador
No Brasil, as mudanças socioculturais e econômicas impactaram no estilo de vida das pessoas, sobretudo nos hábitos alimentares, colaborando para o aumento de comorbidades na população. Objetivo: Descrever o perfil alimentar da população adulta residente na comunidade Alto de Ondina, Salvador (BA). Metodologia: Para avaliação do consumo alimentar foi utilizado o questionário, adaptado do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto - Brasil (2008-2009), constando de seis perguntas, com respostas de múltipla escolha, com a possibilidade de apenas uma resposta. Conclusão: O perfil alimentar da população estudada é baseado em uma alimentação deficiente no consumo de alimentos fontes de fibras, bem como, evidencia a presença de alimentos de alta densidade calórica e rico em açúcares, presente nos hábitos alimentares desses indivíduos com regularidade. Desta forma, ressalta a importância para de elaboração de estratégias interventivas, visando a reeducação alimentar