A comida como um direito a cultura e identidade
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Universidade Católica do Salvador
O artigo é uma reflexão sobre a necessidade de ampliar a discussão a respeito dos direitos que permeiam o papel da alimentação na vida de cada indivíduo. A proposta é levar em conta mais do que o aspecto nutricional da comida. É preciso colocar em pauta o direito de manifestar a cultura e identidade dos povos através do alimento, atribuindo assim uma nova relação ao comer com repercussão nos mais diferentes campos das relações humanas individuais e coletivas.