Plano de negócios - Confeitaria Afeto
| dc.contributor.advisor1 | Gantois, Mônica Mendes de Carvalho | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.creator | Dória, Juliana Menezes | |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/ | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2021-03-03T01:45:16Z | |
| dc.date.available | 2021-03-02 | |
| dc.date.available | 2021-03-03T01:45:16Z | |
| dc.date.issued | 2020-12-10 | |
| dc.description.resumo | A Confeitaria Afeto representa o sonho de ter acesso a produtos de qualidade, saborosos, feitos com carinho e com um preço acessível. Tendo em vista que a confeitaria é um setor que nem todas as classes têm acesso, buscamos trabalhar com produtos de uma linha mais simples e uma linha gourmet, pois queremos transformar a confeitaria em uma experiência única e proporcionar isso a diversas pessoas. Conforme estudos do SEBRAE, as classes que o consumo de produtos de confeitaria mais cresce são a C e D, isso nos impulsiona a continuar trabalhando na Boca do Rio, nosso bairro de origem, e a entregar o melhor para os nossos clientes. O conceito de cozinha afetiva é um movimento que surgiu nos anos 2000, com uma ideia contrária ao fast food, e tem por objetivo resgatar as receitas e lembranças que marcaram a história das pessoas, oferecendo momentos especiais de rememoração, o doce traz a carga afetiva por ter uma característica relacionada aos momentos especiais de comemoração, além de ser utilizado também em nossa infância como recompensa.A confeitaria é um negócio que cresce todos os anos, segundo a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) as maiores tendências do mercado são os alimentos saudáveis, a simplicidade e customização, o delivery e a onda de experiência do consumo, portanto, o nosso objetivo é satisfazer todas essas necessidades para o nosso público. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://ri.ucsal.br/handle/prefix/3863 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Católica do Salvador | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Pró-Reitoria de Graduação (PROGRAD) | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UCSAL | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Plano de negócios | pt_BR |
| dc.subject | Confeitaria Afeto | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | Ciências Sociais Aplicadas | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | Administração | pt_BR |
| dc.title | Plano de negócios - Confeitaria Afeto | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | pt_BR |