Quintais urbanos e a subsistência alimentar na cidade da Bahia no século XIX
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Universidade Católica do Salvador
Centra-se o estudo nos quintais das casas de morar da Cidade da Bahia no século XIX. Situa o quintal, no contexto urbano, como meio complementar à subsistência alimentar, assim como, objeto de valor agregado à casa de residência. Usa como fontes anúncios de venda de casas residenciais com seus respectivos quintais e/ou roças de mantimentos, localizados nessa cidade, subsisidia-se com autores e documentos correlatos. Adota como metodologia a análise e síntese das fontes consultadas. Aborda diferentes aspectos do secular alimento nordestino, a farinha de mandioca, em específico, nessa cidade. Considera o cultivo da mandioca e o consumo da farinha de mandioca a base da estrutura alimentar dos moradores dessa Cidade da Bahiano período analisado. Conclui-se que, a utilização de anúncios de jornais e outros períodicos, se constituem fontes das mais relevantes para o estudo da história e/ou geografia histórica que enfatizem os aspectos socioeconômicos e culturais urbanos. Contribui nos estudos que entendem a necessidade da busca constante do equilibrio entre desenvolvimento social e naturteza na constituição social do espaço urbano, se insere na busca de soluções que minimizem os impactos negativos resultantes da valorização do solo urbano como bem de capital. Considera que, o ressgate dos recursos naturais no território da cidade é alternativa viável à melhoria da qualidade de vida